Bizcocho de yogur fitness: receta saludable

Si eres amante de los postres pero también te preocupas por mantener un estilo de vida saludable, estás en el lugar adecuado. Hoy te presentamos una deliciosa receta de bizcocho de yogur fitness que satisfará tus antojos sin comprometer tu bienestar. Este dulce se convertirá en tu nuevo aliado, ya que está lleno de ingredientes nutritivos y bajos en calorías. ¡Prepárate para consentirte de manera saludable!

Ingredientes:

• 1 yogur griego bajo en grasa.
• 3 claras de huevo.
• 1 taza de harina de avena.
• 1/2 taza de edulcorante natural (como stevia o eritritol).
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva extra virgen).

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite de coco o utiliza papel pergamino para evitar que se pegue.
2. En un tazón grande, mezcla el yogur griego, las claras de huevo, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
3. En otro tazón, combina la harina de avena, el edulcorante natural, el polvo de hornear y una pizca de sal. Revuelve bien los ingredientes secos.
4. Ahora, agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de yogur y huevos. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Vierte la masa en el molde previamente preparado y alísala con una espátula.
6. Lleva el bizcocho al horno precalentado y hornéalo durante unos 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Una vez que esté listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
8. ¡Listo! Tu bizcocho de yogur fitness está preparado para ser disfrutado. Puedes acompañarlo con frutas frescas, un poco de yogur griego o incluso espolvorear un toque de canela por encima para un sabor adicional.

Este bizcocho es perfecto para satisfacer tus antojos sin sentirte culpable. Es bajo en grasa, rico en proteínas gracias al yogur y las claras de huevo, y su avena integral te proporciona fibra y energía duradera. Además, al usar edulcorantes naturales, evitas el exceso de azúcar refinado.